无论是预防腹泻还是保持健康都必须要有一个良好的饮食卫生。仁和药业的专家指出：大多数引起腹泻的微生物与病菌都是可以通过高温杀死的，尽量吃熟食，生吃通过醋、盐、酒精杀菌后的食物依然可能引起腹泻。另外，尽量吃新鲜的食物，有很多小贩贩卖的自制食品都很不卫生，尤其是发酵食品制作时通风不便利，若没有专业的卫生处理技术极容易留下病菌。
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